युक्रेन हा जगातील प्रमुख धान्य उत्पादक देशांपैकी एक आहे. देश प्रामुख्याने गहू, कॉर्न आणि बार्ली पिकवतो आणि निर्यात करतो . युरोपियन कमिशनच्या मते, जागतिक गव्हाच्या बाजारपेठेत युक्रेनचा 10%, कॉर्न मार्केटचा 15% आणि बार्ली मार्केटचा 13% वाटा आहे.