बाष्प स्वरूपात पाण्याचे रेणू द्रव पाण्यापेक्षा अधिक यादृच्छिकपणे व्यवस्थित केले जातात. जसजसे कंडेन्सेशन होते आणि बाष्पातून द्रव पाणी तयार होते, तसतसे पाण्याचे रेणू अधिक व्यवस्थित होतात आणि परिणामी उष्णता वातावरणात सोडली जाते.